Biedrība “Latgales kulinārā mantojuma centrs”

Vadītāja Tatjana Kozačuka,
+37126395176, +37129857557
kulinaraismantojums@inbox.lv,
Adrese: Pils iela 6, Krāslava, LV-5601

Biedrība “Latgales kulinārā mantojuma centrs” atrodas Krāslavas grāfu Plāteru pils kompleksā. Latgales reģions ir īpašs ar savām unikālajām dabas ainavām, izkoptām tradīcijām, bagātu un daudzveidīgu kultūru, bet latgaliešu viesmīlība ir Latgales vizītkarte arī ārpus Latvijas robežām. Īsta latgalieša mājas ne viens nav pametis ar tukšu vēderu. Ikviens viesis ir pacienāts ar sātīgām pusdienām, visbiežāk ar kādu no Latgales kulinārā mantojuma ēdieniem – griušļi, kļockām vai buļbu bļīnim. Pateicoties vietējām delikatesēm, Latgale ir īpaši piemērots galamērķis gardēžiem. Dažādās saimniecībās iespējams nogaršot gan mājas sieru un saldējumu, gan medu un zāļu tējas, pašceptu maizi un linsēklu eļļu, dažādus zivju un gaļas ēdienus, konditorijas izstrādājumus, kā arī piedalīties rudzu maizes cepšanas procesā un baudīt no ogām darinātu mājas vīnu.

Piedāvājums:

  • Latgales kulinārā mantojuma pusdienas un vakariņas;
  • ēdienu degustācija;
  • Latgales novadu amatnieku un mājražotāju produkcija (zāļu tējas, linsēklu eļļa, dabīgās sulas, amatnieku izstrādājumi);
  • tematiskās nodarbības interesentu grupām (pēc pieteikuma);
  • bezmaksas informācija par Latgales reģiona kulinārā mantojuma tīkla dalībniekiem un viņu piedāvājumiem;
  • dažādu maršrutu ar Latgales kulinārā mantojuma tematiku izstrāde un koordinēšana, gida pakalpojumi;
  • suvenīri ar Latgales simboliku.